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일본벤치마킹3 - 걸어다니자 !!



여러명이서 편하게 이동하기 위하여 버스를 빌려서 내려서 점포 구경하고 다시 버스타고 다시 내려서 구경하고 ,,,,
편할지는 몰라도 제대로된 시장조사 방법이 아닙니다.

대중적인 일본의 외식업체들은 역세권을 중심으로 형성되어 있습니다.
오피스가를 중심으로 형성되어 있을 수도 있습니다.

하지만 그 점포를 제대로 이해할 수 있기 위해서는
직접 그 근처에 있다고 생각하고 다니셔야 합니다.
그것도 직접 다 걸어다녀야 합니다.

역에서 나와서, 또는 사무실에 나와서 어떤 점포를 이용할 수 있는가
이를 면밀히 검토해야 합니다.

버스를 타고 편하게 왔다갔다 해서는 정말 모릅니다.
일본어를 안다 모른다가 중요한게 아닙니다.
가격이 다 적혀 있기에 걱정할 필요 없습니다.
점포 입구에 메뉴가 있는 점포도 많습니다.

중요한 역 근처에 비즈니스 호텔에 여장을 풀고 돌아다녀 보세요.
아침을 먹으러 다니고 저녁에 술한잔 기울이기 위해서 다녀보세요.
그래야만 제대로된 시장조사가 됩니다.

버스를 빌려서 편하게 돌아다니는,,,
돈만 낭비하는 시장조사는 이제그만 !!!



푸드포럼 - 일본외식FC 벤치마킹
http://www.foodforum.co.kr

 










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